BON BON AL CACAO

INGREDIENTI:

400 g di cioccolato fondente
300 ml di panna
300 g di biscotti
Una manciata di nocciole tostate
1-2 cucchiai di liquore
Cacao amaro per infarinare i cioccolatini


Tagliare la cioccolata in piccoli pezzi e mettetela a sciogliere a bagnomaria in una ciotola con la panna, senza mai far bollire l'acqua.
Riducete in briciole i biscotti, aggiungeteli al cioccolato con il liquore, mescolate bene e mettete ad addensare il composto il frigo per un'oretta.
Mettete il cacao amaro in un piattino, prendete con un cucchiaino un po' di composto e posta al centro una nocciola, richiudete e formate una pallina che farete rotolare nel cacao.
Avvolgete il bonbon nella carta stagnola o in un pirottino di carta e teneteli nel frigo fino al momento di servirli.