CIAMBELLONE DELLA NONNA

INGREDIENTI:

6 uova
400 g zucchero
600 g di farina00
300 g burro
buccia grattugiata di un limone
2 bicchieri di latte
1 bustina di lievito
100 g di cacao
gocce di cioccolato


Ho acceso il forno a 180° ventilato e ho sbattuto le uova con lo zucchero, poi ho aggiunto il burro fuso, il latte, la buccia del limone e infine la farina mischiata al lievito.
IO ho fatto due impasti divisi e in una metà ho aggiunto i 100 g di cacao.



Ho imburrato una pirofila per ciambellone e ho messo prima l'impasto con il cacao e poi l'impasto bianco. Ho messo sopra delle gocce di cioccolato e in forno per 50 minuti a 180°.

Ed eccolo cotto:



ecco la fetta: