COUS COUS

INGREDIENTI:

100 gr.cous cous
100 gr di lenticchie
una carota
mezzo peperone giallo
una zucchina
sale, olio, aceto, balsamico


Ho messo a bollire 100 gr di acqua e una volta che bolle butto giù il cous cous mischio un pò con la frusta e aspetto che si assorbe tutta l'acqua.

In un altro pentolino metto a bollire l'acqua e metto la lenticchia (io metto tutto da freddo) lascio cuocere poi scolo e raffreddo sotto l'acqua. Nel frattempo ho pulito e pelato la carota, il peperone e la zucchina che ho poi tagliato tutto a julienne.

Unito tutto insieme e condito. Io lo mangio freddo ma penso che anche caldo sia buonissimo