DITALI CON I CECI

INGREDIENTI X 2 PERSONE:

320 gr di ditali
280 gr di ceci secchi
verdurine per il soffritto
sale
olio evo
peperencino rosso


In una pentola lasciate i ceci a bagno in acqua fresca per 10/12 ore. Sciaquateli e metteli sul fuoco per circa 60/70 minuti, o per fare più veloce metterli nella pentola a pressione.
In un pentolino mettete un filo d'olio e due cucchiai d'acqua e soffriggere le verdurine.
Aggiungetele ai ceci e cuocete per 5 minuti, aggiustate di sale e peperoncino.
Cuocere i ditali o nella stessa acqua dei ceci o a parte.