FROLLINI AL CAFFè

INGREDIENTI:

300 gr di farina 00
150 gr di zucchero
150 gr di burro
3 rossi d'uovo
2 cucchiaio di caffè liofilizzato
una tazzina di caffè espresso
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaio colmo di cacao amaro in polvere


Fare una normale pasta frolla mischiando prima gli ingredienti solidi, poi aggiungere i tuorli ed il caffè liquido. Far riposare in frigo per circa 1/2 ora.
Poi riprendere la pasta e formare delle noccioline schiacciandole un poco e facendogli una piccola incisione con il coltello.
Cuocere in forno già caldo 180°C. per circa 12-14 minuti