PIZZETTE ALLA PHILADELPHIA

INGREDIENTI:

160 gr di farina 00
160 gr philadelphia
20 gr di burro
100 ml di passata di pomodoro
100 gr di mozzarella
sale e olio evo



In unta terrina mettete la farina, la philadelphia, il burro ed il sale. Lavorate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigo una quindicina di minuti.
Intanto tagliate la mozzarella a cubetti ed insaporite la passata con il sale e l'olio.
Stendete l'impasto e tagliate le formine. Adagiate le pizzette alla philadelphia in una pirofila unta, conditele con un cucchiaino di salsa di pomodoro ed un cubetto di mozzarella.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti o fino a che la superficie non risulterà dorata.