RAVIOLI FATTI IN CASA

INGREDIENTI:

PER L'IMPASTO:
500 gr di farina
1 uovo
acqua quanto basta

PER IL RIPIENO:
ricotta
prezzemolo
noce moscata
parmigiano
sale

x le dosi del ripieno ho fatto ad occhio, se poi avanza si possono fare dei cannelloni.


Impasto e stendo la pasta con la nonna papera



ricotta, parmigiano, sale e prezzemolo



ecco i mucchietti di ricotta e poi li ricopro



e qui tagliati



qui cotti e conditi con sugo pomodoro e basilico.....