SFORMATO FREDDO DI PATATE E TONNO

INGREDIENTI X 4 PERSONE:

2 scatole di tonno
1 kg di patate
prezzemolo
2 alici sott'olio
50 gr parmigiano grattugiato
2 cucchiaini di olio evo
1 cipolla
sale
maionese
pomodoro
olive
uova sode per la decorazione


Lessate le patate, passatele nel passa verdura, mettete del sale e olio.
Preparate un'insalata con il tonno e la cipolla tritata e conditela con il sale, prezzemolo, parmigiano e alici sott'olio e frullate il tutto.
In una terrina sistemate uno strato di purè di patate, uno di tonno e cipolla e uno strato di purè.
Decorate con uova sode, pomodoro, olive e maionese.
Servire sia caldo che freddo.