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SOFFIZI
(di Thabita di cookaroud)

Ingredienti:

1 pacco di pane per tramezzini
prosciutto cotto e scamorza a pezzettini
1 albume d'uovo
pangrattato
olio per friggere


Prendiamo il pane per tramezzino e tiriamolo col matterello dopo averlo diviso a metà;
mettiamo sopra un pò di cotto e scamorza tagliata a pezzettini ed arrotoliamo
passiamo gli "involtini" nel bianco d'uovo e poi nel pangrattato e friggiamo.
Asciughiamoli bene nella carta assorbente. Si possono rompere come vedrete i miei :)
Ed eccoli:

BUON APPETITO!!


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