TARTINE GUSTOSE

INGREDIENTI:

un rotolo di pasta brisé
salsa tonnata (tonno, maionese, capperi, prezzemolo, poco aceto e si frulla tutto)
300 gr. mortadella
100 gr. ricotta
100 gr. parmigiano


Si fanno le forme (io ho fatto dei tondi) della pasta brisé e cuocere fino a doratura,
poi ho farcito le tartite con la salsa tonnata e la mousse di mortadella fatta frullando la mortadella, la ricotta e il parmigiano.
Con i pezzi che rimanevano della pasta brisé ho fatto delle formine giusto per decorare le tartine.