TORTA DI PATATE

INGREDIENTI:

rotolo di pasta sfoglia
circa 4 patate
prosciutto cotto
parmigiano grattugiato
mozzarella ( io uso il filante che non fa acqua)
sale
pepe


Ho lessato le patate e dato che sto messa male con la schiena non riuscivo a chinarmi per prendere il passapatate allora le ho schiacciate con la forchetta ho messo sale e pepe.



Ho steso la pasta sfoglia su di una teglia e l'ho bucarellata. Sotto ho messo uno strato di prosciutto cotto, poi la mozzarella,



poi le patate e parmigiano e altra mozzarella (tanta tanta tanta ) ho chiuso gli angoli della pasta sfoglia.



Messa in forno per una 25 minuti e se volete spennellate con il rosso d'uovo.
Ed eccola cotta



buona anche fredda.