TORTA MARGHERITA

INGREDIENTI:

150 gr di farina 00
3 uova
200 gr di zucchero
100 gr di burro
1 bustina di lievito
2 bustine di vanillina
50 gr di maizena o fecola
1 bicchiere di latte


Montate le chiare a neve fermissima.
In un'altra ciotola montate i tuorli con lo zucchero, aggiungete la vanillina ed il burro fuso e continuate a montare. Incorporate lentamente e poco alla volta, la farina setacciata con il lievito, la maizena, il latte e gli albumi con movimenti dall'alto verso il basso.
Imburrate ed infarinate una teglia, versatevi il composto, quindi infornate a 180° per circa 40 minuti.
Dopo averla fatta raffreddare, mettete la torta in un piatto e spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.