UOVA IN CAMICIA AL FORNO

INGREDIENT:

5 uova
5 fette di pancarré tostate
5 fette di formaggio
1 cucchiaio di aceto
burro q.b.
sale, pepe, origano


Portare a bollore l'acqua acidulata con l'aceto, ungere una pirofila da forno con un po' di burro, adagiarvi le fette di pane tostato.
Rompere le uova uno alla volta in un piatto facendo attenzione a non rompere il tuorlo, quando l'acqua bolle, far scivolare l'uovo dal piatto alla pentola, far sobbollire 3 minuti, scolare con un mestolo forato e appoggiarlo su una fetta di pane, salare e pepare la superficie dell'uovo, continuare con le altre uova.
Coprire le uova con le fette di formaggio, cospargere con dell'origano e infornare a 180°C. per far fondere il formaggio.
Servire caldo.